那个征服了世界政要、名人的米其林级厨神“大董”,出了“网红粽”!皮香酥脆,入口即化!满嘴都是宝藏!

求职攻略 阅读(893)
澳博网站注册

征服世界名人和名人的米其林级厨神“大东”和“网红蜻蜓”!皮肤酥脆,入口即时!满口是宝!

“你吃过烤鸭又脏吗?你还没吃过它!”

说到“大东家”

食客不陌生

标志性的“脆皮烤鸭”是独一无二的。

b3c62cabf6174fb1b4477480966d1f48.jpeg

与传统烤鸭所倡导的传统“烤脆皮”不同,大东烤鸭强调“小而不油腻,少油”的味道,可以不咀嚼即可去除。它比传统的烤鸭皮更清脆,更先进。境界。

56ad357086e14ed5b1f24aa4167bed51.gif

2014年,美国前总统米歇尔奥巴马访问中国,第一顿饭被大东烤鸭选中。

d7c291a5cd89418eb317fa616399d227.jpeg

摩纳哥国王,前西班牙总理拉霍伊,前英国首相托尼布莱尔,纽约市市长穆里尔鲍泽,前泰国总理他信和其他各国政界人士也访问了大东共进晚餐。

摩纳哥国王和大东的照片

6b7961b113914a1b95bd398844d0ca80.jpeg

前西班牙总理拉霍伊

3f55ffbe462e491a84cc97f1937e3670.jpeg

英国前首相托尼布莱尔

9d2f6ed9e30a4205830ff9a7ee1e973a.jpeg

当然,这只是其中的一部分.这个国家有更多的名人,以及食客和美食家,包括那些拥有米其林三星荣誉的人。他们是最崇拜者!

1bff01a6aeef4fd9941d244482b01356.jpeg

杨威

d3dab3469d1b41f18440d73e76f5ff41.jpeg

黄磊

13313eccedbe466ab2d9939db1bf2f5b.jpeg

2017年,大东纽约店开业。预订开放网络后,它在两小时内收到了2,500个预订。预定安排将直接安排两个月。可以看出,对于东东烤鸭来说,外国人也是灰色的最爱。

120717ed9de14d69bb3902e6a6e228ef.jpeg

大东家可以成为世界顶级餐厅之一,也是前来北京的外国客人必看的景点。它已成为中国驻中国大使馆的指定餐厅。当家庭大东(董振祥)先生。

大东先生(董振祥),中国高级厨师,中国烹饪大师,北京烹饪大师,北京优秀厨师,全国最佳厨师,京华名厨协会会员,高级工程师王文昌,烹饪大师孙中才,陆先生王义军,王太军先生;

416f25acbc7e456a9f98e8a8a4a05cad.jpeg

他是无可争议的一代厨神,也是中国名厨的第一张名片。 2012年11月,摩纳哥的路易十五餐厅聚集了来自世界各地的240位着名厨师。这些厨师共有300颗米其林星。他们都是顶级厨师,享有“世界厨师”的美誉,而大东是唯一的中国厨师。拍摄照片时,组织者还将他安排在最前沿。

6a2ebe75a8824de0a62630db5916d7de.jpeg

当时,大东制作了“地中海羊排配辛辣芝麻酱”,让每个人都感到惊艳。在摩纳哥国王品尝之后,他被命名为大东,这是当时第二大有影响力的报纸《摩纳哥晨报》,来自中国的厨师以完整版介绍。

8d1a022a07cd4ae3b3247f7e04b44007.jpeg

除了着名的烤鸭外,大东还率先推出了“中国意大利菜”的概念。每道菜都融合了文化和艺术。 “一道菜,一道经文”是大东怡景菜的独特体现。

fbac152892c14f8faea1db085461232d.jpeg

米其林大厨Alain Ducasse对Da Dong的菜肴给予了极高的评价:“米其林三星的最高艺术!”

2e744639451340979a3fd3e54b4d3f5e.jpeg

每个季度,大东最新的创意菜单发布,这是整个食品行业的蓬勃发展。

458e70dfc07a408e8d97e5383b2fe96e.jpeg

随着端午节的到来,大东以维美为基础,结合了原料,技术,口味和成分的季节性。它产生更具价值的米其林级色调和东源定制的端午节礼盒。董伟,请准备翻牌~~!

征服世界要人,名人,明星

大东烤鸭生产

米其林级香椿董伟

董至家定制端午节礼盒

f9e4f02e5c5749ab809cb57bd7be0273.jpeg

芬芳的糯米包裹着你想不到的成分,荷叶的香味是你无法阻挡的美味食物,在端午节吃的时候更适合。

3f7f14ec43b54133b44c52922635efb2.gif

大东的每一只蝎子都简单而华丽。从酿造到诞生,经过多种工艺,从选择米饭,耙叶,浸米,清洁和烹饪,每个过程都追求严格和细致的标准。

130d7f412c034d58861829e74a588256.jpeg

选择米饭

大东的侄子都在东北使用中国产米乡的优质糯米,然后充分浸泡2小时,以保持成分本身的涩味,这样他们就会更饱满的牙齿和味道更好。

a02c0b9495a742dba4be3b42f54b5785.gif

浮型

选择新鲜叶子,保留最原始的天然叶子和祖母绿,并由工人手动检查和筛选一片。

e37ad691b30f439999b03d5b8e59a594.gif

烹饪

腌制,腌制,蒸,煮,每道工序和加热,都是精确的捏,放松,有序,煮出蝎子,当你剥落叶子,你也可以看到糯米和糯米之间的丝绸粘贴,这足以看出这只蝎子是怎样的。

6cd04447960b4d55bda328ffa050f47c.gif

封装

随着成分的变化,卷,镇,压力,蜿蜒,细节和技术自然是自然的。

bd7c3723d6f344ff91a8abccc54b8eb0.jpeg

主打风味有6种,采用招牌烤鸭和黑猪肉等高档食材,营造出前所未有的品味,融合了传统与别出心裁。

1)糯米鸭粽

8148a8e1c942478f93703fd80f30b7c2.jpeg

大东的秘制烤鸭肉非常细腻多汁,根本不油腻。另外,它包裹在糯米和糯米中。烤鸭的烤油与糯米糯米的香味充分混合。充分。

e647d408d95a4d729d376112b5b0b895.jpeg

2)糯米红肉粽

05056b9c4c324dcbb15948b67ac3b2ad.jpeg

黑猪肉五香味十足,入口即时,肉汁慢慢渗入每一道柔软甜美的糯米,咬下来,只是不油腻或油腻,只是不要太好吃~~

b29c2337af954bd489486db2b343d4e2.jpeg

3)糯米蛋黄粽

e3d1edcc937e4f41b31422ed2292fdb3.jpeg

在咸蛋黄中使用Hermès,高级咸鸭蛋黄,精致如明胶,咬下来,松散的沙子和嘴唇和牙齿周围的湿润感,用软米糯米,紫米饭的味道也绝对~~油腻丰富在蝎子里,一言一语:香!

c6594de907f04c7391c9b17dcbcad25f.jpeg

4)糯米和枣粽

5ef2cc1eb6ff42d7bf5a54be86e80426.jpeg

这应该是北方甜蜜派对中最常见的成分。晶莹剔透的蜜枣和柔软,白色和粘稠的糯米完美搭配,然后用浓稠的白糖包裹,恢复蝎子的原貌,也在原始的记忆中。的味道。

3d3565d3749d4046b7b1469edbace8ee.jpeg

5)糯米豆沙粽

e119c4f02b7f4ad08a4d7ebd31024d90.jpeg

精选的豆味芸豆(豆沙),丝滑的甜味和入口后的一丝柔软沙子,相得益彰,不油腻,口感甜美细腻。

a2f13e6a66d64cfab90fb9e1ecb2098d.jpeg

6)Umi巧克力又脏又脏

a5ae956dd4e0445fbd707dbba865cb4b.jpeg

我吃了红色和脏的袋子,喝了肮脏的奶茶,又脏又脏,明白吗?

f30e9592418147719c76214b751143ca.gif

除了五种常规白糯米外,糯米也是由糯米制成的,厚而浓密的巧克力不像传统的蝎子,它更像是一种甜点,它具有独特的味道。

55fbe907bc034b17a36f87f8eb9ad9ab.jpeg

此外还有4个端午节礼盒,浅绿色,深绿色配色,加上手绘插图,清新淡雅,充满高级感,给朋友和家人带来一点点犯规。

9c3b7388bf26432186e1676ea0749dd9.gif

定制端午节礼盒780g

大东鸭肉粽100克/粒* 1

糯米红肉粽100g /粒* 1

糯米蛋黄粽100g /粒* 1

糯米豆沙粽100g /粒* 1

糯米蜜枣粽100g /粒* 1

Umi脏粽100克/粒* 1

大东鸡蛋60g /粒* 3

f7f9fe584c0f435daa96cab9f1d5a7bf.jpeg

礼品收藏端午节礼盒800g

糯米红肉粽100g /粒* 2

糯米蛋黄粽100g /粒* 2

糯米糗豆粽100g /粒* 2

糯米蜜枣粽100g /粒* 2

88080f74e6044832b36c5be50b0394b4.jpeg

小手礼品端午节礼盒580g

为了顺应味蕾的差异,大东推出了一个小手提礼盒,分为仙口南浔和仙口北.您可以根据朋友和家人的喜好赠送礼物。

韩国

糯米红肉粽100g /粒* 2

糯米蛋黄粽100g /粒* 2

大东鸡蛋60g /粒* 3

朝鲜

糯米糗豆粽100g /粒* 2

糯米蜜枣粽100g /粒* 2

大东鸡蛋60g /粒* 3

30a795a90fd8468691a8cb2e49443f61.jpeg

“喜欢鸭子”净红盒礼盒320g

大东鸭肉粽100克/粒* 1

Umi脏粽100克/粒* 1

糯米白米糯米100克/粒* 1

可可固体饮料* 1

白糖* 1

20ff160ea62745c2b4fe58e39eff0a24.jpeg

我想尝试肮脏的蟑螂和烤鸭排,但我不想买一个大礼盒。 “喜欢鸭子”使用一小桶水杯,不仅是肮脏而坚固的鸭子,而且还有一个惊喜的白米粽,你想吃就好!

征服世界要人,名人,明星

大东烤鸭生产

米其林级香椿董伟

董至家定制端午节礼盒

点击链接直接购买

今年的端午节味道与众不同?

烤鸭蝎子~~皮肤酥脆入口即时!满口是宝!

5e06804d096149369680540de798b59c.gif